Wer ans Abnehmen und gesunde Ernährung denkt, der achtet höchstwahrscheinlich auf unsere Hauptnährstoffe: Proteine, Kohlenhydrate und Ballaststoffe sowie deren Energiegehalt. Damit hat man aber leider zu kurz gedacht! Nährstoffdichte ist hier das Zauberwort. Was es bedeutet und welche Lebensmittel eine hohe Nährstoffdichte aufweisen, erklären wir dir auf den folgenden Seiten.
Mit diesen Superfoods ist das Abspecken ganz leicht. Photo: 123rf.com
Was ist die Nährstoffdichte?
Die Nährstoffdichte beschreibt das Verhältnis von wichtigen Vitalstoffen zum Energiegehalt eines Lebensmittels. Ist es besonders energiearm, enthält aber vergleichsweise ein Vieles an Vitaminen und Mineralstoffen, dann enthält es eine hohe Nährstoffdichte. Genau das macht es dann im Vergleich gesünder als andere Lebensmittel. Ein Beispiel: Beeren enthalten kaum Kalorien, weisen aber eine ordentliche Portion an Vitaminen, Spurenelementen und Vitalstoffen auf. Es empfiehlt sich daher, täglich eines der folgenden Lebensmittel in seinen Speiseplan zu integrieren – somit tut man seiner Figur etwas Gutes, bleibt gesund und sorgt damt für ein langes Leben. Gehe auf die nächste Seite, um mehr über Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte zu erfahren.